domingo, 24 de junio de 2018

observación del manual y reporte de viaje de CDMX.


Observaciones al manual de viaje

El manual es llamativo,  el lector puede  fácilmente  comprender, pero  le hace falta un índice para que sea más fácil ir directamente a un apartado en específico, pues considero que es manual de bolsillo, en todo caso podríamos mejorar poniéndole los apartados  por preguntas más frecuentes que se tiene cuando se viaja y tal vez de ese modo deja de ser teórico y se convierte en una herramienta práctica.

 Y se podrían resolver dudas  como: ¿cuándo organizo un viaje?  ,  ¿Que herramientas necesito? , ¿Quiénes lo organizan? , ¿Cómo dirijo un viaje? , ¿Cuánto me va costar?, ¿a quién consulto?, entre otras dudas, considero que se abrió bien la pregunta de ¿Cómo planeo un viaje? , pero  nos hizo falta contestar más preguntas  para tener una proceso continuo en la realización del viaje.

En cuanto a las herramientas, considero que nos hizo falta el apartado donde se diera detalladamente el uso de cada herramienta de gestión como check list, cronograma, matriz de responsabilidades, mapa de procesos y plan de trabajo, esto para que el lector tenga idea de cómo elaborar sus herramientas.

Además de la falta de los créditos y los anexos de las fotos  donde se podría dar una idea más clara del proceso de manera visual y un apartado de tips para cualquier tipo de viajero.
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Observaciones del reporte de viaje

 Considero que en el reporto nos hizo falta el nombre del asesor  responsable   también  poner más grande los grupos autores o colocarlos en otro lugar donde sea más fácil que el  lector los reconozca, además de una introducción para que el lector pueda identificar la idea que se desea trasmitir, agregar las recomendaciones generales y genera una menoría de evidencia visuales que se pueda entregar a CDT, he incluir los créditos y fuente de información

viernes, 22 de junio de 2018

Exposición de bebidas

Para concluir el curso de enología se llevó a cabo una exposición de bebidas realizadas a base de licores que el proceso se realizó durante el semestre y que cada equipo le dio un toque diferente a su cóctel, además de ponerle un plus  porque cada equipo elijo su propio marinaje , donde puso en práctica lo aprendido durante el semestre. A continuación un aprobadita visual de la exposición de las bebidas.

La exposición de bebidas se llevó a cabo el día 21 de junio del 2018, en el laboratorio de alimentos y bebidas de la universidad del MAR, donde se llevaron a cabo degustaciones de cocteles elaborados a base de licor.  En esta ocasión tuve el honor de hacer colabora con mi compañera Arely Monserrat romero Manuel. Nosotros realizamos 


                                     Licor de naranja con hierbabuena.

Ingredientes 

* 2 onza de licor de hierba buena,
*2 rodajas de pepino 
* 10 hojas de hierbabuena machacadas
*un cubo de azúcar,
* 1/2 onza de limón y 
* Naranjada peña fiel 

Procedimiento:
Se machaca las hojas de hierbabuenas y el pepino para tener una mejor presentación es recomendable quitarle la semilla al pepino, se adhiere    el cubo de azúcar, se le agrega la 1/2 onza de limón y las 2 onzas de licor de hierba buena, se le agrega hielos al gusto y se rellena con naranjada peña fiel, nosotras para darle mejor  presentación se le agrego una roja de limón y de fresa.

Guarnición:

 para esta ocasión la bebida es refrescante decidimos acompañarlas con tapas de pollo marina en naranja de licor, bañadas en salsa de chapulines , donde el principal objetivo es el resaltar el sabor de jarabe de naranja con hierbabuena por esa razón decimimos un platillo picoso.

A continuación una pequeña demostración  fotográfica de la presentación de licores de mis compañeros del administración turística del octavo semestre (801 c).

* licor albacara con pasas 

de este licor realizarón el coctel denominada "el culpable ", donde su marinaje se baso en frutas y sopes .


*licor de limón con hierbabuena

 * licor de toronja

a base de este licor  realizaron dos cocteles , donde su principal marinaje fue fruta y sopes.

* licor de naranja

a base de este licor presentaron el coctel llamado "buenos dias amor ", donde el marinaje principal fueron tostadas de carnes.

*licor de chocolate

aparir de este licor se presentaron dos cocteles, chocolate salbaje  y bombon donde su marinaje preincipal fueron frutas y postres.

 * licor de Jamaica

 * licor de toronja

 * licor de toronja

 * licor de naranja

 * licor de manzana con canela


domingo, 17 de junio de 2018

Evidencia de coordinación de memoria “ revisión ortográfica-“



 En el siguiente apartado se presenta la revisión ortográfica de l los archivos  de la coordinación planeación y organización :  la hoja responsiva y hoja de seguridad  cumpliendo con todos los requisitos que se requería .





lunes, 11 de junio de 2018

Descripción de puesto: Jefe de Relaciones publicas


A continuación se presenta la descripción del Jefe de Relaciones Públicas su objetivo y el perfil con el que se debe cumplir.

TITULO DEL CARGO
JEFE DE RELACIONES PÚBLICAS
LIC.Mónica Yaneth Ramírez López


OBJETIVO GENERAL:


Planifica y organiza y coordina de manera óptima  la realización de actividades internas y externas de la empresa manteniendo como primer plano una imagen fresca e integradora de la corporación/empresa.




DESCRIPCIÓN GENÉRICA DE FUNCIONES:


  •   Coordina Los distintos los programas de relaciones públicas  dentro de la institución.
  • Dirige y  evalúa los departamentos que lleven  a cabo  programas y estrategias de comunicación
  • Desarrolla y mantiene una buena imagen de la corporación ante el cliente.
  • Se mantiene al margen de la tendencia social y económica que afecten o beneficien la corporación
  •  Realiza diligencia ante instituciones públicas y privadas en cuanto; donaciones, campañas de responsabilidad social de la institución.
  •   Taraba en conjunto con el gerente de marketing y ventas para que este alienados la imagen de la corporación.
  •  Divulga el programa de actividades de la institución en medios de comunicación social.
  •   Evalúa el personal a cargo
  • Asesora y capacita  al personal a cargo para verificar la eficacia en los procedimientos. 
  •   Establece políticas de comunicación
  • Coordina y apoya en la logística de eventos
  • Representa la figura de la institución  en eventos externos públicos y privados
  •   Cumple con las políticas del empresa así como las normas de gestión de calidad
  • Elabora informes periódicamente 


Perfil:

  • Creatividad e iniciativa
  • Conocimientos técnicos y en compresión del funcionamiento de relaciones publicasen medios de comunicación.
  • Habilidades de comunicación
  • Comunicarse de manera clara y escrita como oral con el cliente y organizadores manager, medios de comunicación con el fin de mantener un ambiente armonioso.
  • Ser amigable y sociables para realizase cooperaciones.
  • Lidiar con diversos grupos de personas y tener  una capacidad de respuesta ante el cliente para mantener la imagen integra de la empresa.
  • Ser capaz de trabajar bajo presión y saber trabajar en equipo.
  • Responsable y discreto en el manejo de la información interna de la empresa. 
fuentes bibliografiacas:
perfil de puesto de relaciones publicas, recuperado el 11 de junio del 2018:  :http://iso9001.inr.gob.mx/Descargas/iso/doc/DP-RP-02.pdf
Descripcion de puesto de jefe de relaciones publicas ULA, recuperado el 11 de junio del 06 del 2018.

Evidencia de Examen Ordinario de Mercados Mundiales-

en el siguiente apartado se mostrara un link donde muestra las evidencias de examen de ordinario de mercado mundiales . https://drive.goog...